Laima - Bojājums
Stacijas Laimas veikalā nopirku baltas ar kristālisku apsarmi pārklātas konfektes ar Rīgas melno balzāmu. Vai tas ir Laimas zīmols un liecina par labas ražošanas GMP praksi? Šis nebūt nav pirmais gadījums, kad nopirktās
konfektes ir nekvalitatīvas. Arvien biežāk dzirdu no citiem un pārliecinoši, ka Laimas konfektes nedrīkst dāvināt un vest draugiem uz ārzemēm.
Komentāri (13)
Tas nozīmē tikai to, ka veikalā nepareizi uzglabātas, nevis, ka konfektes ir nekvalitatīvas.
Baltā apsarme jau nenozīmē, ka konfektes vecas. Protams, izskatās jau ne pārāk glīti. Bet ražotājs pie tā var arī nebūt vainīgs - temperatūra var būt mainījusies kādā citā piegādes ķēdes posmā, un tad arī konfektes apsarmojušas. http://www.la.lv/kapec-nosirmo-sokolade-atbildam-lasitajam-2/
Akdies. Konfektes apsārmo jau cik gadus. Palasi kāpēc tā notiek. http://m.la.lv/kapec-nosirmo-sokolade-atbildam-lasitajam-2/
Tā ir dekorācija.
Nereti gadās, ka, atverot šokolādes iepakojumu vai konfekšu kārbu, atklājam, ka kārumu klāj balta kārtiņa, šokolāde šķiet apsarmojusi. Vai tas nozīmē, ka kārums ir pārāk ilgi glabāts un jau sabojājies?
Nebūt nē! Izrādās, šokolādes "sirmums" liecina par tās kvalitāti. Dabiskas šokolādes galvenās sastāvdaļas ir kakao masa, kakao sviests, ko iegūst no kakao pupiņām, un cukurs. Kakao sviesta kvalitāte un struktūra nosaka ne tikai to, kā šokolāde garšos un smaržos, bet arī to, kā izskatīsies visā tās glabāšanas laikā. Pie straujām temperatūras svārstībām sviests kūst un atkal sacietē, kā rezultātā šokolādes virskārtā rodas aizdomīgā baltā kārtiņa.
Baltais apsarmojums nozīmē to, ka šokolādei nav pievienoti hidrogenizēti palmu vai kokosa tauki, kas mazina kakao sviesta jutīgumu uz temperatūras svārstībām, tādējādi novēršot baltās kārtiņas veidošanos.
Un ja nav apsarmojušias, tas nozīmē, ka konfektes ir galīgs pārpratums? Nevajag attaisnot tehnoloģijas procesā neievērotos temperatūras režīmus. Ko tagad ieliek konfektes masā, ir tas kas centralizēti iepirkts, ko veic Orkla. Un noteikti tiek iepirktas lētākās sastāvdaļas, tas nekas ka konfektes maksā ļoti dārgi.
Vest uz ārzemēm un skaidrot, kāpēc tās pelēkas un, ka tās nav vecas, tas ir absurds! Tas viennozīmīgi neliecina par labu kvalitāti. Tad es nesu uz veikalu atpakaļ, jo nepatīk man tādi pārsteigumi. Un garša nebūt vairs nav tā labākā Laimas (nu kāda tur vairs Laima!) konfektēm. Lai nepūš pīlītes par to pelēkumu, kas tas ir OK.
ir jau senos laikos dzirdētas arī sūdzības par zili/zaļi sapelējušu sieru...
Ļoti interesanta sūdzība. Cilvēks nevis pameklē informāciju,bet paņem un pasūdzas par labu lietu kā sliktu :D
Jūs ziniet vai domājiet, ka Laimā nekontrolē produkciju, kas tiek izlaista pārdošanā? Ir tāds rādītājs, kā vizuālā kontrole, tad prasībām jābūt deklarētām: Brūnas gandrīz brūnas ar iespējami dažādu lielu vai mazāku apsarmi? Jo tā lielāka, jo kvalitatīvākas izejvielas izmantotas. Super!
Arvien nevaru beigt apbrīnot ražotāju attieksmi un nevēlēšanos uzlabot produktu kvalitāti, es šeit domāju Laimas ražojumus. Šokolādes konfektes tiešām neiesaku vest uz ārvalstīm kā cienastu-vairākumā gadījumu varat piedzīvot nesmukumu. Laimas konfektes tiešām izskatās ''nosarmojušas'' un ļoti bieži. Ja komentārā kāds piemin sviesta kušanas problēmu, tad šokolādei siltumā(vismaz mutē)vajadzētu kust.Taču šajos Ziemassvetkos pirktās ''Serenādes" konfektes vairāk atgādina plastikāta masā ietītus džema un riekstu maisījuma batoniņus. Ieteikums viens- padomājiet ar kādiem saldumiem iepriecināt savus draugus un radiniekus ārpus dzimtenes.
Laimas produkcija nopērkama arī Igaunijā un arī te var pārliecināties, kāda ir konfekšu kvalitāte. Žēl, tā ne tikai Laimas seja, bet arī Latvijas. Skaisti runājam, ejam uz simtgadi, katrs dosim savu ieguldījumu. Laimas kolektīvam būtu stipri jāpiedomā pie kvalitātes uzlabošanas.
Nopirku lielo Laimas asorti. Gadu derīgas, bet pagājis pusgads. Baltas. Nopirku, lai cienātu. Vienalga ko nozīmē tas nosirmošanas fenomens, tas izskatās drausmīgi un ciemiņiem končas iet secen. Pati pagaršoju un garša ir ļoti slikta, pēcgarša pretīga un visa milzīgā kaste ielidoja miskastē. Mainiet taču beidzot sastāvu, jo jūsu končas jau gadiem ir ar to pašu problēmu un nav iespējams tās lietot uzturā. Pēēē!